סט מקצף במבוק

מִפרָט

פרטי סט מקצף במבוק

Matcha הוא תה ירוק עמוס בחומרים מזינים המגיע בצורת אבקה. הדרך הטובה ביותר להכין כוס תה מאצ'ה או מאצ'ה לאטה היא עם מטרפת מאצ'ה מיוחדת. באופן מסורתי, מקציפים אלה עשויים מחתיכת במבוק אחת ומשמשים בטקסי תה יפני.

בעוד שאתה יכול לערבב את אבקת המאצ'ה שלך באמצעות מטרפה רגילה, מקציפים קונבנציונליים אינם עדינים מספיק כדי להשיג כוס תה מוקצפת נטולת גושים. יש בשוק שפע של מקצפים מסורתיים של במבוק במחירים נוחים, כמו ערכת הקצפת האיכותית Estick Bamboo.

כדי ליצור טקס תה בבית, בחרו במטרפה שמגיעה עם הכלים המסורתיים. סט מקצף במבוק יכול לנוע בין שלושה חלקים לסט 11-חלקים מקיפים. בחר בסט הכולל מדריך. היסודות שצריך לחפש הם קערת מאצ'ה, מסננת אבקת מאצ'ה, כף במבוק וכף ערבוב במבוק. ערכות מקיפות עשויות לכלול מחזיק מטרפה, מגש תה, מארז אבקת מאצ'ה, בד תה ועוד.

איך להקציף מאצ'ה

הקצפה היא החלק המרכזי בהכנת מאצ'ה טוב וקצף! אולם מניסיוננו זה הצעד הכי לא מובן. ההקצפה אינה מסובכת אבל אתה צריך לעשות את זה בצורה מסוימת כדי שזה יעבוד. כל התהליך לא צריך לקחת יותר מדקה.

הנה כמה הנחיות שיעזרו לך להשיג קצף נחמד:

הכנות:

לאחר הוספת המאצ'ה לקערה (כפית אחת או שתיים), הוסיפו כמות קטנה של מים קרים (כפית) ועבדו אותה באיטיות עם המטרפה לעיסה ללא גושים. זה עדיין לא מה שאנחנו קוראים להקצפה!

עכשיו, כשיש לך משחה נחמדה ללא גושים בקערה שלך, מתחילה ההקצפה הנכונה:

ההקצפה

הוסף מעט מים חמים, והתחל להקציף בחוזקה באמצעות פרק כף היד שלך (לא במרפק) בזמן שאתה מחזיק את הקערה ביד השנייה. כשאנחנו אומרים בתקיפות אנחנו מתכוונים לתקיפות. אל תפחד. תן את המיטב שלך. תהיה מהיר! תהיה מלוכלך! היו אנרגטיים! אתה תבין את זה.

נסה להקציף הכי מהר שאתה יכול! אתה לא יכול להיות מהיר מדי.

עליך פשוט להקציף את המאצ'ה קדימה ואחורה, לא בתנועה סיבובית אלא בתבנית W או זיגזג. או סתם הלוך ושוב. אתה צריך לזעזע את החומר בזמן שאתה משלב אוויר למים ותה, אחרת הוא לא יהיה קצף.
(הקצפה במעגלים חלקה מדי ולא תוכל לחמצן את התה שלך=ללא בועות)

המשיכו להקציף לפחות 20 שניות. היד שלך תרגיש עייפה וכואבת אבל אל תפסיק.
האם הדגשתי מספיק שאתה צריך להקציף בחוזקה? להקציף בחוזקה.

כמו כן, עצה: בהקצפה לא ללחוץ חזק על השינים בתחתית הקערה: אין צורך. זה בסדר שיש קצת חיכוך אבל באמת אל תלחץ חזק שלא לצורך. אנחנו מכינים כאן תה, לא הורסים כלים. נסה להקציף את פני המים.

תגיות פופולריות: סט מקצף במבוק, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, סיטונאי